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天天书吧 > 其他类型 > 乔哥儿种田 > 第110章 辣白菜
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吃完饭,江铄给顾钢把今天的针先扎了,顾钢现在已经习惯脑后传来那种酥胀感了,一点都不害怕。

红袖和孩子们陪着顾钢一起说话,帮他守着。

顾锋准备去把闪电的棚子再加固一下,多盖点草,好过冬。

乔雨对徐愿和许宁说:“上次不是跟你们说要做辣白菜吗?你们要是不赶着回去的话,咱们现在做?”

许宁猛点头:“好!乔哥儿你教我,我一个人来就行。”

徐愿忙说:“还有我。”

乔雨笑:“我可要做好多罐呢!一起吧。你们做的可以自己带回去,放十五天就可以吃了。放越久越好吃。”

许宁点头。

乔雨先去窝棚抬了两个大坛子和一个小坛子出来。

三人在院子里一人刷一个刷干净,倒起来把水晾干。

接着乔雨带两人看了一眼地窖,之前采的山楂和栗子都储存在里面,还能放好长一段时间。

看到两堆白菜萝卜南瓜红薯卷芯白,徐愿夫夫都有点惊讶。

乔雨耸了耸肩:“没有办法,我不想冬天吃不到菜。菜地里的那些不够吃。”

许宁点点头,他家以前冬天别说新鲜的菜了,就是不新鲜的菜也吃得少,每天就是辣嗓子的粗面窝窝头和杂粮粥。

“我下次回家也跟爹娘说挖一个小的,多存些白菜。”

徐愿摸了摸夫郎的头说:“费那力做什么?一品轩冬日里也有采买,无非就是菜价贵了些。到时候三天两头给岳父岳母送去就是了。”

许宁不好意思地笑了:“哦。谢谢夫君。”

三人抬了三筐白菜出去。

白兰看到了,就赶紧过去帮忙。

“外面的这些不大好的叶子全掰掉,其他的不动哈,直接给我就行,注意虫子啊,到时候吃到了可别怪我。”

掰掉的白菜也不浪费,切碎了拌点糠面喂鸡鸭喂马都行。

乔雨接过白菜,从中间一刀切开,让白兰用粗盐涂抹,放盆里腌制。

没多久,白菜就会腌软出水,这时候才放到水下清洗干净,然后用力挤干水分放竹簸里晾干水分。

辣白菜的辣椒是大头,乔雨家的辣椒面不多了,就把大石臼搬出来,开始在院子里舂辣椒面儿。

许宁自告奋勇:“乔哥,我来吧。我力气大。”

乔雨当然高兴,他这具身子力气真的不行。

徐愿在一边看着夫郎舂得又有力又轻松的样子,觉得能干得不行。

没事儿就给夫郎擦擦汗什么的。

乔雨也不闲着,去地窖里翻了最后几个梨子,两根大白萝卜,又准备去菜地里拔了两颗生姜,割一把韭菜。

去菜地的时候,看到顾锋在马棚那里忙就悄悄跑过去偷亲了一下夫君。

顾锋马上停下手中的活儿,又抱住夫郎加深了这个吻。

顾锋低沉着声音问:“不陪着徐愿他们?”

乔雨摇摇头:“陪着呢,在教他们做辣白菜。我过来拔生姜和韭菜。”

顾锋又亲了亲乔雨的额头:“去吧。我一会儿忙完了来帮你。”

“嗯。”

乔雨哼着歌从菜地里回来。

徐愿一双笑眼眯了眯。

徐愿这会儿已经把辣椒面儿舂得差不多了,乔雨看了一眼点点头:“不错不错。辛苦了。”

这时候江铄也刚好把银针都拔了,看他们在院子里忙得热火朝天,就问在做什么。

乔雨说:“辣白菜,就是辣辣的咸白菜。”

江铄想了一下说:“听上去味道不错。”

乔雨立马上道地说:“给您做一罐?到时候带回去吃。”

江铄一听笑得眉眼弯弯:“那就先谢过了。我先走了,你们忙。”

“好,您慢走。”

徐愿马上让车夫送江铄回镇上。

这时,白菜的水分也控的差不多了,乔雨就开始准备腌料。

梨子切碎,白萝卜切丝,姜和大蒜直接用石臼舂舂成泥,韭菜切段。

然后把这些料都倒入大盆里,加入辣椒面、糯米粉、盐、白糖、清水调成一大盆腌汁。

将白菜在里面裹满腌料,再放入坛子里。

乔雨又拿来一个小罐子,专门给江铄装了一罐。

先把这个小罐子和徐愿夫夫的小坛子装好,才给自己的大坛子装。

最后再把多余打的腌料全部倒进坛子里,白菜后期会出水,要确保水会没过白菜才行。

许宁闻了闻味道:“现在闻着就挺香的。”

乔雨骄傲地说:“后面会更好吃。我这次没放太多糖,如果你们爱吃甜的,下次可以自己多放一点。”

许宁点头。

徐愿很少干活儿,加上平时中午是要小憩的,所以有点累了,就对乔雨说要回家了。

乔雨又给他装了一篮子腊肉和香肠。

徐愿高兴地提着篮子,许宁抱着坛子,夫夫俩高兴地和所有人道别。

“乔哥,等过两天我们再来。”

乔雨笑着说:“随时恭候大驾。”

“哦,对了,那个纸牌我已经叫人在做了,做好了给乔哥带一副过来。”徐愿快上马车之前说。

“好!回去路上慢点啊。”

“嗯嗯。”

“乔哥儿,下次再见。”

乔雨挥挥手送走两位客人,这次请名医的钱徐愿打死不让他还,乔雨巴不得他们夫夫天天过来蹭饭才好。

顾锋干完活回到院子,就发现院里一个人都没有了。

乔雨瘫在床上,翻看这个时代的话本。

之前穷,舍不得买书更别提话本了,现在有钱了,乔雨就给自己买了好几本讲哥儿和男子之间的话本。

别说,还挺有趣的。

正看得津津有味,就发现顾锋在他面大喇喇地用湿帕子擦身子。

艹,这男人的身材怎么这么好!?

不管看多少遍,乔雨都要流下酸楚的泪水,羡慕的。

“咋了?”顾锋停下动作问,以为是嫌弃自己不洗澡,便解释道:“大白天洗澡不方便,晚上再烧水洗。”

乔雨战术性的咳了咳,以防尴尬。

“没事,就是觉得你身材好。”

顾锋扬起嘴角,挑了挑眉毛,继续擦身子。

乔雨看他那嘚瑟的样子就手痒,最后话本也没心思看了。把床头柜子里的钱盒子拿出来,开始数钱。

不知不觉,他的钱盒子已经有一千一百二十两了,这还没算上他给顾锋的二百两,以及小吃馆用来周转的钱。