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十一国庆这个假期,齐文也没咋休息,每天不是帮着家里的参茸行招待游客,就是看着齐武和齐欣他们,感觉比上学还累。

假期结束的前一天,齐文就要回去了。

宋春芳头天晚上就给他准备好了冬天的毛衣棉裤啥的,满满的装了一大包。

钱齐文没多带,上次带的2000块钱还剩了1000多,所以这次只管老妈要了1000块钱。

但是他把自己1300块的私房钱偷偷带了回去,准备和学校发的3000块钱奖学金存在一起。

那笔钱齐文拿到后就去单独办了个存折,这是他的小金库,以后还有大用途的。

一大早,齐文就坐上了去往安平的大客,这次他没和马杰他们一起,而是提前去了,因为他还要帮着齐亮找找房子。

到了学校,齐文把带的衣服啥的都放进壁柜里,锁上小锁头,便出了校门。

他先去了街上的储蓄所,把带的钱分别存上。

之后,他又去市场买了点生活用品,顺便在市场里的大排档吃了碗狗肉汤饭,2块钱,吃的饱饱的。

回到学校附近,齐文边溜达着消化食,边留意着有没有出租房子的。

安平一中附近还是之前那个老样子,都是一片片的民房。

齐文边走边想:“开小吃部的话,得离学生宿舍这边近才行,这样方便学生吃饭。先去东边看看。”

逛了一圈,适合开小吃部的房子没找到,倒是找到了几家只租给学生住的单间。

这种单间,一般都是那种三间的大瓦房,房东住在东屋,西屋租给学生住。

每间房能住3到4个人,每个人租金一般是50块钱。

其中有一间房子,齐文挺喜欢。

这也是三间大瓦房西屋的一间,但它是单独开了个门,不和房东走一个门,所以隐私性和自由度都好很多。

齐文很想租下这个房子。

一来学校的大宿舍人太多太吵了,晚自习后回去想再学会习都不可能。

二来马上冬天了,大宿舍里又潮又冷,这点齐文上一世可是深有体会过,如今家庭条件好了,自然还是住的舒服一点好。

“回去问问马杰和世华吧,看看他俩一起出来住不,这样我们三个人正好。”齐文边走边想。

东边这片没有适合开小吃部的,只能去学校西边再看看了。

西边这片民房是安平森林经营局的住宅区,人口更多,房子更密集,租房子的人家也多一些。

你别说,齐文还真找到了一户适合开小吃部的房子。

房东人不在,只在门上贴了个固定电话号码,齐文在附近找了一个商店,打过去电话约房东来看了一下房子。

这间房子只有两个房间,外间是厨房,里屋用来住人。

这样齐亮来了以后做饭和住宿的地方都解决了。

房租也不贵,一个月150块钱,唯一美中不足的地方就是离学校宿舍远了点。

看了一下午的房子,齐文也溜达累了。

他又在商店里给齐亮打了个电话,告诉他这边看房子的情况,让他招待所那边完事后抓紧来看看。

办完正事,齐文又回到了学校。

宿舍里,孙世华、马杰他们也都回来了,小胖子埋怨齐文怎么不跟他们一起走,齐文解释了一下原因,顺便把租房子的事跟他俩说了声。

马杰也不喜欢学校的大宿舍生活,住的太不舒服了,反正出去住一个月才50块钱,还和齐文在一起,所以他举双手赞成租房子的事。

孙世华有些犹豫,可能还是有点不舍得钱,齐文也不勉强,只说不着急,等过一段时间再说也行。

十一开学后的第一个星期天,齐文正在宿舍和王力切磋吉他,一个同学进来送信,说楼下有人找。

齐文放下吉他,下楼一看,原来是齐亮来了。

哥俩坐在宿舍楼下的水泥花坛上,齐亮先简单说了一下家里的情况。

二叔节后就正式交接工作了,下个星期就来县局刑警队上班。

但是听说房子还没找到合适的,只能先自己住局里宿舍。

二婶的工作调动也办的差不多了,听说是二叔找了他们局领导帮着办的。

招待所那块镇政府一个副镇长家亲戚接了过去,人家自然得用自己人,那边我就辞了。

我跟二叔说了咱俩开小吃部的事,二叔没说别的,就告诉我听齐文的错不了,这小子有眼光,所以我收拾利索就来找你了。

齐文也没想到齐亮来的这么快,军人办起事来果然雷厉风行。

既然来了,那就抓紧去看房子吧,早看完早做决定。

齐文找出之前留的房东电话号码,领着齐亮去商店打电话,和房东约好时间,便和齐亮一起去了之前看过的那间房子。

房东来了后,打开房门,齐亮进去转了一圈,挺满意。

价格他也能接受,这两年他在齐卫国的招待所当厨师,手里也攒了一笔钱,应该够开店的费用了。

事情就这么定下了,双方简单写了个协议,齐文怕房东知道租房子是干小吃部的话,再坐地起价,所以只说是学生住,因此协议里直接签了两年的。

预交了三个月的房租,房东满意的交完钥匙走了。

哥俩坐在里屋的炕沿上,商量着下一步的计划。

齐文回忆了一下前世一中附近商家几种经营方式,给齐亮提出了两种建议。

一是之前说的小吃部,早上卖粥和早点,中午、晚上卖包子、盒饭。

二是那种小饭桌式的订餐模式,为固定人数提供中餐和晚餐。

这房子里屋能放三桌,炕上两桌,地下一桌,每桌8个人,4个菜,量大一些也够吃。

这也是齐文当初上高中时很多附近商家选择的模式。

齐亮听完齐文的建议,自己寻思了一会儿,他其实比较倾向于第二种。

这种模式虽然要费事一些,但是利润肯定也比第一种大。

就是这吃饭的学生人数不知道能拉来多少,三桌都满的话还可以,要是人少了就不划算了。

还有这手续啥的,不知道好不好办。

于是,他也说出了他的顾虑,齐文想了想,手续这块,好像之前那些商家也都是偷摸干的,没啥手续,只要咱能保证食材新鲜,卫生就行。

至于学生,齐文表示自己可以帮着拉一些同学过来,但是刚开始肯定没那么多,之后慢慢积累口碑,做的饭菜可口,价格公道,自然会吸引人来。

齐亮听齐文这么一说,也放下心来。

食材卫生这块咱能保证,都是咱自己去采购,自己做,昧良心的事咱不能干。

慢慢先干着,哪怕前期不挣钱也行,只要口碑打出去,到时候自然会坐满。

“那价格怎么定,一个人收多少钱合适?”齐亮问出了最后个问题。

“180吧,我们现在在食堂吃,一个月也差不多这个数,但是同样的价钱,咱这吃的更好,更卫生,相信同学们会选择这里的。”

这也是之前齐文上高中时在外面订餐的标准价。

“行,那我这两天先准备准备,锅碗瓢盆、桌子、食材啥的。

下周六、周日,你先拉着几个同学来试吃一下,看看有啥需要改进的地方,然后咱们再正式开始营业。”齐亮作出了决定。

“好,我回去就发动同学去。但有一点咱哥俩说好了,我来吃也得一样交钱,你可别给我搞特殊啊,要不我就不来了。”齐文怕齐亮不好意思收他钱,提前未雨绸缪说道。

齐亮还要推让,但齐文态度很坚决,他知道这是小本买卖,挣得都是辛苦钱,咱可不能占这小便宜。

齐亮最后还是没拗过齐文,只好答应了,但心里暗自记下了这个弟弟的好。